Ingrediencie:
Sivoň 2 kg
Slanina 150 g
Cibuľa 1 ks
Maslo 50 g
Hladká múka
Strúhanka
Bobkový list 3 ks
Čierne korenie
Soľ
Voda
Postup:
Nakrájame cibuľu a s plátkami anglickej vložíme do pekáča. Ryby osušíme, osolíme, okoreníme a potrieme rozpusteným maslom s hladkou múkou a posypeme strúhankou. Roztvoríme sivone a rozložíme už do pekáča so slaninou a cibuľou. Podlejeme vodou, na ryby položíme slaninu a dáme do rúry. Pečieme 40 - 45 minút. Výpek rozmixujeme a prelejeme ryby na tanieri.
