Ingrediencie:
Pleskáč 500 g
Soľ
Paprika
Čierne korenie
Hladká múka
Masť 100 g
Postup:
Pleskáča nakrájame na 1 cm hrubé malé plátky, osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Potom ich vyprážame na rozpálenom masti dohneda. Škvarky sa dajú jesť celé, pretože kostičky v mäse sa prepália.
