Ingrediencie:
- Sumčie mäso 500 g
- Cibuľa 3 ks
- Paprika 3 kg
- Kyslá smotana 1 dcl
- Mletá paprika 2 káv. lyžičky
- Petržlen 1 zväzok
- Olej
- Soľ
- Čierne korenie
Postup:
Orestujeme cibuľu nakrájanú na kolieska. Pridáme nakrájanú papriku a oboje podusíme. Potom zaprášime mletou paprikou a zalejeme trochou vody. Pridáme osolené a okorenené mäso, 20 minút varíme. Sumca vyberieme z hrnca, znovu osolíme, okoreníme, pridáme petržlenovú vňať, zalejeme smotanou a chvíľku povaríme. Mäso vložíme späť do omáčky. Ako prílohu môžeme zvoliť knedľu, cestoviny alebo len pečivo.
