Ingrediencie:
- Filety zo šťuky
- Soľ
- Čierne korenie
- Rasca
- Maslo
- Smotana
Postup:
Osolené a okorenené filety zo šťuky posypeme drvenou rascou a opečieme na masle cca 3 minúty z každej strany. Potom zalejeme šťuku smotanou a necháme pol hodiny prebublávať. Mäso potom nie je suché.
